101 เมนูซูชิ | www.taladza.com 

101 เมนูซูชิ

ลงประกาศเมื่อ 24 ก.ย. 2560 อัพเดทล่าสุด 20 ธ.ค. 2560 21:39:48 น. เข้าชม 225 ครั้ง

รูปภาพประกาศ

รายละเอียดประกาศ


101 เมนูซูชิ

ซูชิเป็นอาหารชื่อดังของญี่ปุ่น เป็นที่รู้จักกันแพร่หลาย หลายคนคงเคยได้กินซูชิมาแล้ว ซูชินิยมใช้อาหารทะเลสดๆ หั่นหรือแล่เป็นแผ่นบาง จัดวางอย่างสวยงาม ขนาดพอดีคำเพื่อรสสัมผัสที่อร่อยและดูน่าทาน การปั้นซูชิและการจัดวางซูชิเพื่อเสิร์ฟให้ลูกค้าถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่งที่ต้องใช้ความเชี่ยวชาญ ทั้งนี้เพราะซูชินิยมใช้อาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์สดๆมาทำ ถ้าทำไม่ดีหรือใช้ของไม่สดจะทำให้ดูไม่น่ากินและรสชาติแย่ ซูชิมีชื่อเรียกตามวัตถุดิบและรูปร่าง มาดูกันซิว่าซูชิทั้ง 101 อย่างมีอะไรบ้าง

1. ข้าวปั้นหน้าปลามากุโร่, มากุโร่ นิกิริ (Maguro Nigiri)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นหน้าปลามากุโร่, มากุโร่ นิกิริ (Maguro Nigiri)

ข้าวปั้นหน้าปลาทูน่าเนื้อแดง ใช้ปลาทูน่าทุนนัส (Thunnus Tuna) หรือ ปลาทูน่าครีบเหลือง เนื้อแดงไขมันต่ำ เป็นปลาทูน่าพันธุ์เล็ก

2. ข้าวห่อสาหร่ายไส้แตงกวา, กัปปะมากิ (Kappa Maki)

101 เมนูซูชิ ข้าวห่อสาหร่ายไส้แตงกวา, กัปปะมากิ (Kappa Maki)

มากิก็คือข้าวห่อสาหร่าย ส่วนที่เรียกว่ากัปปะเพราะว่า ตัวกัปปะปิศาจชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นชอบกินแตงกวา

3. ข้าวปั้นซูชิหน้าปลาแซลมอน, ซาเกะนิกิริ (Sake Nigiri)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นซูชิหน้าปลาแซลมอน, ซาเกะนิกิริ (Sake Nigiri)


4. ข้าวห่อสาหร่ายหน้าไข่ปลาแซลมอน (Ikura Gukan)

101 เมนูซูชิ ข้าวห่อสาหร่ายหน้าไข่ปลาแซลมอน (Ikura Gukan)

5. ข้าวปั้นซูชิหน้าปลาทูน่า (Toro)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นซูชิหน้าปลาทูน่า (Toro)

โทโร่เป็นเนื้อส่วนท้องที่มีไขมันเยอะของปลาทูน่าครีบน้ำเงินหรือปลาทูน่ายักษ์

6. ข้าวปั้นซูชิหน้าไข่หอยเม่น, อุนิ (Uni)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นซูชิหน้าไข่หอยเม่น, อุนิ (Uni)

จริงๆ แล้วอุนิไม่ใช่ไข่หอยเม่นแต่มันคืออัณฑะหรือรังไข่ของหอยเม่น

7. ข้าวปั้นซูชิหน้ากุ้งแบบดิบ, อามะเอบิ นิกิริ (Amaebi)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นซูชิหน้ากุ้งแบบดิบ, อามะเอบิ นิกิริ (Amaebi)

8. ข้าวปั้นซูชิหน้ากุ้งแบบปรุงสุก, เอบิ นิกิริ (Ebi Nigiri)

101 เมนูซูชิ ข้าวปั้นซูชิหน้ากุ้งแบบปรุงสุก, เอบิ นิกิริ (Ebi Nigiri)

9. ซูชิปลาฮามาจิ (Hamachi)

101 เมนูซูชิ ซูชิปลาฮามาจิ (Hamachi)

ฮามาจิเป็นชื่อเรียกปลาบุรี (ปลาหางเหลือง) ขนาดที่ยังเล็กอยู่

10. ซูชิหน้าปลาไหล, อานาโกะ (Anago)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาไหล, อานาโกะ (Anago)

ปลาอานาโกะเป็นปลาไหลชนิดหนึ่งอาศัยอยู่ในน้ำเค็ม ปลาไหลที่นำมาทำเป็นซูชินิยมปรุงสุกโดยการย่างหรือต้ม น้ำซอสที่ใช้ปรุงจะนิยมให้ออกรสหวานเค็ม

11. ซูชิหน้าปลาหมึก (Ika Nigiri)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาหมึก (Ika Nigiri)


12. ซูชิหน้าหอยโอตาเตะ (Hotate Nigiri)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าหอยโอตาเตะ (Hotate Nigiri)

โฮตาเตะหรือหอยเชลล์ญี่ปุ่น

13. ซูชิหน้าไข่หวานย่าง (Tamagoyaki)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าไข่หวานย่าง (Tamagoyaki)

14. ซูชิหน้าปลาหมึกยักษ์ (Tako Nigiri)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาหมึกยักษ์ (Tako Nigiri)

15. ซูชิหน้าปลากะพง (Tai)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลากะพง (Tai)


16. ซูชิหน้าปลาอาจิ (Aji)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาอาจิ (Aji)

ปลาอาจิ (Japanese Jack Mackerel) เป็นปลาทูสายพันธุ์หนึ่ง

17. ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่า, เท็กกะมากิ (Tekkamaki)

101 เมนูซูชิ ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่า, เท็กกะมากิ (Tekkamaki)


18. ซูชิหน้าปลาซาบะ (Saba)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาซาบะ (Saba)

ส่วนใหญ่จะนำปลาซาบะมาดองเค็มก่อนแล้วทำเป็นหน้าซูชิ

19. แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll)

101 เมนูซูชิ แคลิฟอร์เนียโรล (California Roll)

เป็นซูชิสไตล์ตะวันตกที่เป็นที่นิยมมาก คือเป็นมากิที่ม้วนกลับด้านให้สาหร่ายถูกข้าวห่ออยู่ด้านใน เป็นข้าวห่อม้วนสาหร่ายไส้ในเป็นแตงกวา อาโวคาโด ปูอัด หรือแล้วแต่เชฟสร้างสรรค์

20. ฟุโตะมากิ (Futomaki)

101 เมนูซูชิ ฟุโตะมากิ (Futomaki)

เป็นข้าวห่อสาหร่ายที่มีส่วนประกอบของไส้ในที่หลากหลาย ที่นิยมก็คือ คัมเปียว (ฟักหรือน้ำเต้าหมักด้วยโชยุและน้ำตาล หั่นเป็นเส้นๆแล้วตากแห้ง) ไข่หวาน แตงกวา เห็ด

21. ซูชิหน้าปลาอุนากิ (Unagi)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาอุนากิ (Unagi)

อุนากิเป็นปลาไหลน้ำจืด ต้มในน้ำซอสหวาน

22. ซูชิหน้าปลาอายุ (Ayu)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาอายุ (Ayu)


23. ข้าวห่อสาหร่ายไส้นัตโตะหรือถั่วหมัก(Natto Maki)

101 เมนูซูชิ ข้าวห่อสาหร่ายไส้นัตโตะหรือถั่วหมัก(Natto Maki)


24. ซูชิหน้าปลาซันมะ (Sanma)

101 เมนูซูชิ ซูชิหน้าปลาซันมะ (Sanma)

25. เนกิโทโร่ (Negitoro)

101 เมนูซูชิ เนกิโทโร่ (Negitoro)

เนื้อส่วนท้องปลาทูน่าบลูฟินสับกับต้นหอม ทำเป็นไส้ข้าวห่อสาหร่าย

ที่มา http://www.japan-talk.com/jt/new/101-kinds-of-sushi-in-Japan

อ่านต่อที่นี่ค่ะ
101 เมนูซูชิ part 2 -->
101 เมนูซูชิ part 3 -->
101 เมนูซูชิ part 4 -->

บทความแนะนำ

       50 เมนูอาหารญี่ปุ่นตามจุดแวะพักรถ5 สุดยอดร้านกระเพาะปลาในกรุงเทพ101 เมนูอาหารญี่ปุ่น50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น            30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่นMarble Chocolate Cheesecake30 อันดับอาหารจานยักษ์ทั่วประเทศญี่ปุ่น5 สุดยอดร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง ปู หมูแดง        

เรื่องราวน่ารู้เรียบเรียงจากสารคดีคุณภาพในรูปแบบบทความ
กดถูกใจแฟนเพจเพื่อติดตามและอัพเดตบทความใหม่ๆ คลิกเลย



แสดงความคิดเห็น

ประกาศอัพเดท

รับจำนำรับซื้อ กระเป๋า Louis แบรนด์เนม ตีราคา 5 นาที ส่งรูปประเมินราคาได้ค่ะ Line : nongwan22

(โพสต์ฟรี กรุงเทพมหานคร) - อื่นๆ ? โฆษณา 19 เม.ย. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 89 ครั้ง

รับซื้อนาฬิกา Patek, Rolex, Panerai, AP มีหน้าร้านสอบถามLine : nongwan22

(โพสต์ฟรี กรุงเทพมหานคร) - จิวเวลลี่ เครื่องประดับ ? นาฬิกา 22 พ.ค. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 63 ครั้ง

รับซื้อกระเป๋าแบรนด์เนมของแท้

(โพสต์ฟรี กรุงเทพมหานคร) - อื่นๆ ? ประชาสัมพันธ์สินค้า 1 ธ.ค. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 304 ครั้ง

รับซื้อกระเป๋าแบรนด์เนมของแท้

(โพสต์ฟรี กรุงเทพมหานคร) - แฟชั่น เสื้อผ้า ? อื่นๆ 22 เม.ย. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 91 ครั้ง

นาฬิกามือสอง Patek,Rolex,Panerai,Omega, Tag Heuer และอีกหลายแบรนด์ รับประกันสวยจริงราคาจับต้องได้จริงครับ มีหน้าร้าน ประกันสินค้า 1 ปีเต็ม ได้ของดี ราคาเบาๆ แน่นอนครับ 083-9898989

(โพสต์ฟรี กรุงเทพมหานคร) - อื่นๆ ? โฆษณา 23 พ.ค. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 138 ครั้ง

ร้านจำหน่ายนาฬิกามือสอง Panerai, Rolex, Tag Heuer, Paneriai ตลอดจน Perrelet, Seiko, Omega

(โพสต์ฟรี กรุงเทพมหานคร) - อื่นๆ ? โปรโมทเว็บ 12 มิ.ย. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 409 ครั้ง

รับซื้อนาฬิกา ของแท้ รับเงินทันที ส่งรูป พร้อมแจ้งรายละเอียดสอบถามก่อนได้ครับ รับซื้อรับฝากนาฬิกา

(โพสต์ฟรี กรุงเทพมหานคร) - อื่นๆ ? โฆษณา 23 มี.ค. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 325 ครั้ง

บริการดีๆ รับซื้อ กระเป๋า นาฬิกาแบรนด์เนมของแท้ สินค้า IT iPhone iPad iMac กล้อง&เลนส์ Nikon Canon

(โพสต์ฟรี กรุงเทพมหานคร) - อื่นๆ ? โฆษณา 13 มิ.ย. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 268 ครั้ง

รับซื้อนาฬิกา ของแท้ รับเงินทันที ส่งรูป พร้อมแจ้งรายละเอียดสอบถามก่อนได้ครับ รับซื้อรับฝากนาฬิกา

(โพสต์ฟรี กรุงเทพมหานคร) - อื่นๆ ? โฆษณา 22 พ.ค. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 342 ครั้ง

รับซื้อกระเป๋าหลุยส์ รับจำนำ Louis Vuitton ประเมินเร็ว รับเงินทันที มีหน้าร้านค่ะ ส่งรูปมาสอบถามราคาก่อนได้ค่ะ

(โพสต์ฟรี กรุงเทพมหานคร) - อื่นๆ ? โฆษณา 18 เม.ย. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 81 ครั้ง

ราคา ไม่ระบุ

  • ผู้ลงประกาศ : richy
  • ความต้องการ : แนะนำ
  • สภาพสินค้า : ไม่ระบุ
  • วันที่ลงประกาศ : 24 ก.ย. 2560
  • อัพเดทล่าสุด : 20 ธ.ค. 2560 21:39:48 น.
  • ที่อยู่ : mail
  • จังหวัด : โพสต์ฟรี นครนายก
  • เบอร์โทรศัพท์ : 0000000000
  • Email : richy1430@gmail.com